小作坊關(guan) 係大民生，為(wei) 加強食品小作坊監管，保障人民群眾(zhong) 飲食安全，省市場監督管理局近日發布公告，向社會(hui) 公開征求河南省食品小作坊禁止生產(chan) 品種目錄意見建議。河南擬禁止食品小作坊生產(chan) 60多類食品，包括食用油、調味品、飲料、方便麵、酒類、蜂蜜等。

　　食品小作坊不得分裝銷售和接受委托加工食品

　　食品小作坊，是指有固定生產(chan) 加工場所，從(cong) 業(ye) 人員較少，生產(chan) 加工規模較小，生產(chan) 條件簡單，從(cong) 事食品生產(chan) 加工活動的個(ge) 體(ti) 工商戶，加工場所麵積不超過200㎡。

　　食品小作坊具有從(cong) 業(ye) 人員少、規模小、分布散的特點，是食品安全監管的重點和難點。《河南省食品小作坊禁止生產(chan) 品種目錄（征求意見稿）》顯示，河南擬禁止食品小作坊生產(chan) 60多類食品，包括食用油、調味品、飲料、方便麵、酒類、蜂蜜等。

　　記者注意到，征求意見稿中明確，食品小作坊不得分裝銷售和接受委托加工食品。同時，依照有關(guan) 規定，食品、食品添加劑生產(chan) 經營者委托生產(chan) 食品、食品添加劑的，應當委托取得食品生產(chan) 許可、食品添加劑生產(chan) 許可的生產(chan) 者生產(chan) ，並對其生產(chan) 行為(wei) 進行監督，對委托生產(chan) 的食品、食品添加劑的安全負責。

　　社會(hui) 公眾(zhong) 可在9月30日前通過書(shu) 麵或者電子郵件方式（郵箱shipinscc@126.com）提出意見建議。

　　河南擬禁止食品小作坊生產(chan) 60多類食品

　　《河南省食品小作坊禁止生產(chan) 品種目錄（征求意見稿）》顯示，河南擬禁止食品小作坊生產(chan) 以下60多類食品——

　　糧油加工食品：小麥粉，包括通用小麥粉和專(zhuan) 用小麥粉，但通用小麥粉中的普通粉、全麥粉可生產(chan) ；大米，包括特殊大米（蒸穀米、發芽糙米等）、其他品種；玉米自發粉。

　　食用油、油脂及其製品：食用植物油，包括棕櫚油、橄欖油、食用植物調和油；食用油脂製品；食用動物油脂。

　　調味品：味精；調味料，但香辛料粉、芝麻醬、花生醬、辣椒醬除外；全部食鹽。

　　肉製品：熱加工肉製品中的西式火腿等西式肉製品；發酵肉製品，包括發酵灌製品和發酵火腿製品兩(liang) 類；預製調理肉製品，包括冷藏預製調理肉類和冷凍預製調理肉類兩(liang) 類。

　　飲料：包裝飲用水；碳酸飲料（汽水）；茶類飲料；果蔬汁類及其飲料；蛋白飲料；固體(ti) 飲料；其他飲料。

　　方便食品：方便麵；其他方便食品；調味麵製品。

　　方便麵，應該是我們(men) 每個(ge) 人都從(cong) 小就吃過的食物之一了，深受人們(men) 的喜愛。此次計劃禁止食品小作坊生產(chan) 方便麵的原因，是該類食品的生產(chan) 工藝複雜，食品添加劑問題突出，微生物控製難，保質難，風險高。

　　冷凍、速凍食品：冷凍飲品；速凍麵米製品；速凍調製食品；速凍其他食品。

　　休閑食品：膨化食品；薯類食品；蜜餞；餅幹，但蛋圓餅幹、蛋卷除外。

　　糖果製品：糖果，但地方特色食品，如麻糖、薑糖、灶糖可生產(chan) ；巧克力及巧克力製品；代可可脂巧克力及代可可脂巧克力製品；果凍。

　　酒類：非傳(chuan) 統固態法釀製工藝白酒；全部葡萄酒及果酒；啤酒；其他酒，但米酒（醪糟）除外；食用酒精。

　　蔬菜製品：蔬菜幹製品，可生產(chan) 自然幹製蔬菜和熱風幹燥蔬菜。

　　水產(chan) 製品：魚糜及魚糜製品；冷凍水產(chan) 製品；生食水產(chan) 品。

　　蜂產(chan) 品：蜂蜜；蜂王漿、蜂王漿凍幹品；蜂花粉；蜂產(chan) 品製品。

　　之所以計劃禁止食品小作坊生產(chan) 蜂蜜等蜂產(chan) 品，主要原因是此類產(chan) 品的造假風險高，存在虛假宣傳(chuan) 風險。對於(yu) 蜂農(nong) 自產(chan) 自銷的蜂蜜，按食用農(nong) 產(chan) 品管理。

　　特殊食品：所有保健食品；特殊醫學用途配方食品；嬰幼兒(er) 配方食品；特殊膳食食品。

　　其他擬禁止小作坊生產(chan) 的食品：乳製品、茶製品、蛋製品、可可製品、糖、澱粉及澱粉製品、澱粉糖、食品餡料、豆製品等。