為(wei) 全麵加強校內(nei) 午餐精細化管理，確保給學生提供健康、營養(yang) 的午餐，切實維護未成年人身心安康和生命安全，保障全體(ti) 師生“舌尖上的安全”，11月14日，新野縣教體(ti) 局副局長張文敏、督學劉殿生攜局體(ti) 衛藝股、城區中心學校、北關(guan) 小學、漢風小學負責人及家長代表、學生代表一行10餘(yu) 人，到河南天成配餐公司進行實地參觀考察調研，對天成公司“第一現場”供餐配送的運行情況進行現場觀摩。

　　考察組一行參觀了配餐企業(ye) 的原料存儲(chu) 間、粗加工間、洗消間、烹飪間、米飯加工間、備餐間、留樣間等操作區及相關(guan) 工藝流程，察看了供貨商資質資格（索票索證）材料、公司“互聯網+明廚亮灶”建設情況，對天成公司的行業(ye) 經營許可證、食堂從(cong) 業(ye) 人員健康管理及培訓、原材料采購登記存檔、食品留樣等情況進行詳細調研。天成公司食品安全總監向調研組一行介紹了企業(ye) 生產(chan) 運營情況、突發事件應急預案情況、配餐車行駛路線模擬演練情況等，帶領客人參觀了公司淨菜加工間、食品調配加工間、標準化研發室以及快檢、排煙設備等。

　　大家認真觀摩後，對天成公司完善落實食品安全製度、合理設置食品加工流程、積極引進先進健康設備表示讚賞。劉殿生督學對考察組成員說，天成公司在食品安全生產(chan) 模式和食安監管方麵起到了行業(ye) 引領作用，在下一步的工作中，我們(men) 要全力參與(yu) 校園食品安全共治機製建設，所有集體(ti) 用餐配送企業(ye) 要以天成公司為(wei) 標杆，落實“明廚亮灶”全覆蓋，提高可視化監督率，確保給各校所配送的食品質量上乘、口感優(you) 良、安全可靠，讓學生吃得舒心，讓家長放心，讓社會(hui) 滿意。

　　張文敏副局長強調，下一步縣教體(ti) 局將采取得力措施使學校午餐保障工作提檔升級。義(yi) 務教育階段學校要全麵貫徹習(xi) 總書(shu) 記“四個(ge) 最嚴(yan) ”（最嚴(yan) 謹的標準、最嚴(yan) 格的監管、最嚴(yan) 厲的處罰、最嚴(yan) 肅的問責）指示精神，按照工作目標，製定“一校一案”，根據“家長和學生自願”，落實好“學校主責”和“校長為(wei) 食品安全第一負責人”責任，加強對天成公司供餐全過程監管，堅決(jue) 把學生午餐供應工作做實、辦好，從(cong) 嚴(yan) 落實食品準入、製作加工、食品留樣、校長陪餐等製度。縣教體(ti) 局要加強與(yu) 縣食安辦、衛健委、市場監管部門聯合，履行好行業(ye) 監管責任，形成監管合力，不定期開展“四不兩(liang) 直”督查，並實施“名廚亮灶”網絡監督，大力提升配餐企業(ye) 和學校的食品安全管理水平；同時，進一步推進家長委員會(hui) 參與(yu) 學校午餐供應管理及監督，指導學校認真落實食品安全管理相關(guan) 製度，確保學生飲食安全、健康成長。