學校食堂食品安全、人員健康管理、餐飲具洗消管理是學校餐廳工作的重點，也是家長關(guan) 注的熱點。為(wei) 了讓家長更好地了解學校食堂的相關(guan) 情況，10月10日，鄭州市金水區黃河路第二小學一年級家長代表參加了食堂開放日活動，化身“體(ti) 驗師”深入學校食堂，開展校園食品安全監督檢查。

　　家長們(men) 實地察看了學校食堂配餐室、烹飪間、儲(chu) 藏室、餐廳環境和食堂規範操作，詳細了解食品原料進購、加工、食材保存和留樣等情況。學校食堂相關(guan) 負責人對廚房操作間工作流程、各項製度、人員培訓、台賬記錄等方麵的情況進行匯報。家長紛紛表示，學校和食堂做了大量的工作確保孩子們(men) “舌尖上的安全”，看到規範、衛生、專(zhuan) 業(ye) 的衛星廚房很放心。

　　學校推行了“互聯網+明廚亮灶”監管手段，雲(yun) 平台可以隨時隨地對學校食堂廚房的操作“可識別、可抓拍、可感測、可示警、可反饋、可核驗”，各學校用餐區域一目了然。”學校黨(dang) 總支副書(shu) 記楊曉琳陪同家長時說道。校長時蒙對家長們(men) 的到來表示歡迎，希望通過開放日活動，能夠進一步促進學校食品安全工作再上一個(ge) 新台階。辦公室副主任程江燕具體(ti) 介紹了學校午餐工程的基本情況和工作措施，並表示學校會(hui) 把好食品安全關(guan) ，讓孩子吃得安心，家長放心。

　　黨(dang) 總支書(shu) 記楊關(guan) 群表示學校會(hui) 不定期向孩子、家長征求意見，觀察每天的剩菜情況，從(cong) 而對菜品進行及時調整。學校還會(hui) 向由家長組成的膳管會(hui) 及時公示下一周菜譜，讓大家提看法意見。

　　通過沉浸式的體(ti) 驗，家長表示，“一直聽孩子說學校的飯菜好吃，今天親(qin) 自品嚐後，感覺確實不錯。”大家對學校的餐飲環境和餐品非常滿意，對學生的飲食安全非常放心。參觀結束後，家長們(men) 還書(shu) 寫(xie) 下對學校發展和食堂工作的建議與(yu) 期望。

　　此次食堂家長開放日活動，讓家長對學校食堂管理有了更深入的理解，增進了家校之間的相互理解和信任，提升了學校食堂安全管理保障水平，增強了食堂管理工作的透明度，築起了學校與(yu) 家長在食品安全上的信任橋梁。