10月21日至22日，“聯合利華飲食策劃杯”第九屆全國烹飪技能競賽（家樂(le) 河南賽區）暨2024年河南省餐飲行業(ye) 職工技能競賽在鄭州市旅遊職業(ye) 學院象湖校區成功舉(ju) 辦。來自全省各地市的近170名中式烹調師、中式麵點師參加理論考試和技能實操競技比賽，長垣烹飪職業(ye) 技術學院楊林超、居儀(yi) 焰等5名青年教師參賽，在經過一係列緊張而激烈的角逐後，從(cong) 眾(zhong) 多參賽者中脫穎而出，共獲得4金1銀的好成績。

　　本次比賽分為(wei) 中式烹調師和中式麵點師兩(liang) 個(ge) 項目，長垣烹飪職業(ye) 技術學院選手紛紛亮出絕技，圓滿完成了各自的作品，從(cong) 刀工、火候、調味到擺盤，體(ti) 現長垣烹飪職業(ye) 技術學院選手精湛的技藝和風采。

　　據了解，此次比賽是第九屆全國烹飪技能競賽的區域賽事，堪稱餐飲中的“奧林匹克”。是作為(wei) 我國餐飲業(ye) 最具規模、最具權威、覆蓋區域最廣的頂尖專(zhuan) 業(ye) 賽事。

　　本次比賽成績的取得，不僅(jin) 彰顯了長垣烹飪職業(ye) 技術學院教師在個(ge) 人教學技能上的優(you) 秀表現，更是對長垣烹飪職業(ye) 技術學院專(zhuan) 業(ye) 教育質量的充分肯定。近年來，學校高度重視專(zhuan) 業(ye) 教師技能水平與(yu) 綜合素質的提升與(yu) 培訓，以烹調工藝與(yu) 營養(yang) 省級高水平專(zhuan) 業(ye) 群為(wei) 引領，專(zhuan) 注於(yu) 烹飪文化的傳(chuan) 承與(yu) 創新，致力於(yu) 教學研究與(yu) 實踐創新的深度融合。下一步，學校將在抓好內(nei) 涵建設的同時，繼續積極參與(yu) 各類行業(ye) 比賽和交流活動，推動專(zhuan) 業(ye) 建設與(yu) 產(chan) 業(ye) 升級的融合發展，為(wei) 行業(ye) 和地方培養(yang) 越來越多具有創新精神和實踐能力的技術技能人才。